বাকৃবি সংবাদদাতা: বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (বাকৃবি) ‘জেনেটিক্স অব পটেটো স্টোরেজ স্টার্চ মেটাবলিজম আন্ডার অ্যাবায়োটিক স্ট্রেস’ শীর্ষক একটি সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে।

মঙ্গলবার (১৩ ফেব্রুয়ারি) সকাল ১০টায় কৌলিতত্ত্ব ও উদ্ভিদ প্রজনন বিভাগের স্নাতকোত্তর কনফারেন্স রুমে ওই সেমিনারের আয়োজন করেন অধ্যাপক ড. জোবেদাতুন নাহার।

এ সময় সেমিনারের প্রতিপাদ্য বিষয়ে বক্তব্য রাখেন জার্মানির ইউনিভার্সিটি অফ পটসডামের বায়োপলিমার অ্যানালিটিক্স বিভাগের অধ্যাপক ড. জোয়ার্গ ফেটেক এবং ড. জুলিয়া কম্পার্ট , বাকৃবির প্রাণরসায়ন ও অনুপ্রাণ বিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক ড. চয়ন গোস্বামী, কৌলিতত্ত্ব ও উদ্ভিদ প্রজনন বিভাগের অধ্যাপক ড. জোবেদাতুন নাহার। সেমিনারে তাদের কোর্সের বিষয়বস্তু এবং গবেষণা পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করা হয়.

সেমিনারে সভাপতিত্ব করেন কৌলিতত্ত্ব ও উদ্ভিদ প্রজনন বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ড. মুহাম্মদ রাশেদ হোসেন। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কৃষি অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. মো. গোলাম রব্বানী এবং বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের রিসার্চ সিস্টেমের (বাউরেস) পরিচালক অধ্যাপক ড. মাহ্ফুজা বেগম।
অধ্যাপক ড. জোয়ার্গ ফেট্কে জৈব জ্বালানি হিসাবে জৈব পদার্থ নিয়ে আলোচনা করেছেন। তিনি বলেন, চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট জাতীয় পদার্থ জৈব জ্বালানি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আলু যেমন শর্করা জাতীয় জৈব জ্বালানী তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। কার্বোহাইড্রেট থেকে জ্বালানি তৈরির জন্য অনেক প্রক্রিয়ার প্রয়োজন হয়, কিন্তু জেনেটিক্যালি ইঞ্জিনিয়ারিং করে উদ্ভিদ তৈরি করলে যা নির্দিষ্ট জিন আলাদা করে এই জ্বালানি তৈরির প্রক্রিয়াটিকে অনেক সহজ করে তুলবে।

ড. জোবেদাতুন নাহার বলেন, দেশে উৎপন্ন জাম আলুতে অ্যান্থোসায়ানিনস রয়েছে। মূলত অ্যান্টিঅকক্সিডেন্ট যা শরীরে ক্যান্সার প্রতিরোধ করে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে। জাম আলু নতুন জাত উদ্ভাবন ও অ্যান্থোসায়ানিনস জিনের আরো উন্নয়নে কাজ করবো।