গাইবান্ধা প্রতিনিধি ঃ গাইবান্ধা সদর উপজেলার বোয়ালী ইউনিয়নের প্রত্যন্ত গ্রাম মধ্য রাধাকৃষ্ণপুর। জেলা শহর থেকে ৮ কিলোমিটার দুরে সেই গ্রামে বিশেষ ধরণের চা পাওয়া যাচ্ছে। যার নাম পোড়া চা।

মাটির কাপে পোড়ানো এ চায়ের স্বাদ ভিন্ন। তাই তো এ চায়ের স্বাদ নিতে বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার মানুষ ভিড় করছে। প্রতি কাপ চায়ের দাম ২৫ টাকা। বিকাল থেকে দোকানে চাপ্রেমীদের ভিড় জমে। দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করে নিতে হয় চায়ের স্বাদ। এভাবে বেচাকেনা চলে রাত ১০টা পর্যন্ত।

চা পান করতে আসা নাইমুল ইসলাম বলেন, পোড়া চায়ের গল্প শুনে তা দেখতে ও পান ইচ্ছা জাগে। পরে পরিবারেরর সবাইকে নিয়ে চা পান এসেছি। এ চায়ের স্বাদ স্বাভাবিক চায়ের চেয়ে অনেক বেশি। জীবনে প্রথম পোড়া চা পান করছি। চা বিক্রেতা ফয়জার রহমান বলেন, ৩৭ বছর ধরে চায়ের দোকান দিয়ে সংসার চালাচ্ছি। দেড় বছর আগে নিজের দক্ষতা কাজে লাগিয়ে তৈরী করি বিশেষ ধরণের পোড়া চা। প্রতিদিন ২ মণ দুধ দিয়ে চা তৈরি করি। তবে ছুটির দিনে চায়ের চাহিদা বেড়ে যায়। ফলে দুধও বেশি লাগে। প্রতিটি পোড়া চা ১০ টাকা থেকে ২৫ টাকায় বিক্রি হয়।

গাইবান্ধা সদর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা শরিফুল আলম বলেন, উপজেলার রাধাকৃষ্ণপুর গ্রামের পোড়া চায়ের কথা শুনে আমি নিজেও পান করেছি। স্বাভাবিক চায়ের চেয়ে স্বাদ ভিন্ন। পোড়া চায়ের ব্যবসার প্রসার ঘটাতে প্রয়োজনে সহযোগিতা করা হবে।